Weisswurst und Pretzel

Saucisse de veau et son pretzel au sel.

 

 

 

 

  Rote rüben salat

Salade de betteraves au raifort.

 

 

 

 

  Maultaschen

Soupe de ravioles maison aux épinards & bœuf dans un bouillon de volaille.

 

 

 

 

  Rinderrouladen

Roulade de bœuf farcie de légumes et bacon, braisée dans la bière.

 

 

 

 

  Spaetzles

Pâtes fraiches Allemandes servies au gratin avec oignons rissolés.

 

 

 

 

  Bayerische Creme

Mousse bavaroise traditionnelle servie avec coulis et fruits rouges.

 

 

 

   Fastnacht

Beignet au sucre, spécialité du mardi gras.

 

 

 

Menu gastronomique Allemand  servi le vendredi 10 et le samedi 11 Octobre 2014