Fricadelle à la Brabanconne

Boulette de porc et veau cuite dans la bière.

 

 

 

     Flamiche Flamande

Quiche poireaux et lard fumé à la crème.

 

 

 

      Waterzooi de Nieuport

Soupe de poissons et moules traditionnelle.

 

 

 

      Chicons au gratin

Gratin d’endives au jambon et fromage.

 

 

 

     Côte de porc à l’Berdouille

Côte de porc à l’échalote et au vin blanc.

 

 

 

     Stoemp aux carottes

Écrasée de carottes & pommes de terre à l’oignon rôti.

 

 

 

     Speculoos

Petit biscuit belge par excellence aux épices.

 

 

 

      Li Blanque Dorêye

Tarte au riz & à la pâte d’amandes.

 

 

 

 

Menu gastronomique Belge  servi le vendredi 04 et le samedi 05 Mars 2016.