Charsiu Bao (Dim Sum)

Dumpling de porc cuit à la vapeur & sauce soya douce.

 

 

 

Siu Mai (Dim Sum)

Ravioli de porc haché & crevettes.

 

 

 

Fish Balls

Boulettes de poisson frites servies dans une sauce au curry.

 

 

 

Brisket Noodle Soup

Soupe de poitrine de boeuf au daikon & gingembre, nouilles aux œufs.

 

 

 

Char Siu

Dos de porc mariné et cuit au BBQ.

 

 

 

Lo Mai Gai

Ragout de poulet, riz collant & champignons shitakés.

 

 

 

Tong Yuan

Boulettes aux sésames noires, servies dans un sirop au gingembre.

 

 

 

Put Chai Ko

Pudding au riz et haricots rouges.

 

 

 

Menu Gastronomique Hongkongais  servi le Vendredi 04 et le Samedi 05 Mai 2018.