Falafel & Sauce Tarator

Croquette de pois chiches et haricots au cumin, sauce aux sésames.

 

 

 

     Mtabbal

Caviar d’aubergines Libanais.

 

 

 

     Fatayer

Chausson aux épinards & noix rôties.

 

 

 

     Fattouch

Salade de légumes croquants & chips de pain pita.

 

 

 

     Kebbeh et Mouhamara

Beignet d’agneau au boulgour et purée de poivrons rouges.

 

 

 

     Shawarma au Poulet

Effilochée de poulet mariné à l’ail et au yogourt épicé.

 

 

 

     Riz Libanais

Riz blanc et vermicelles parfumés au bouillon de poulet.

 

 

 

     Katayef à l’Achta

Crêpe farcie de crème de lait aux noix.

 

 

 

 

Menu gastronomique Libanais  servi le vendredi 13 et le samedi 14 Mai 2016.