Croquetas de Platano Y Queso, Salsa de Aguacate

Croquette de banane plantain et salsa d’avocats.

 

 

 

Pastel Azteca

Lasagne de tortillas, poulet et légumes.

 

 

 

Sopa de Frijol Negro

Soupe de haricots noirs.

 

 

 

Birria

Petit ragoût d’agneau tomaté et sa garniture aux herbes fraiches.

 

 

 

Molotes Oaxaquenos

Beignet de mais farci de pommes de terre et chorizo, servi avec salsa.

 

 

 

Aguachile de Camaron

Ceviche de crevettes à la coriandre.

 

 

 

Mole Poblano

Poulet cuisiné dans sauce aux poivrons, épices, légumes et chocolat, servi avec riz.

 

 

 

Coyotas Sonorenses

Chausson sablé au sucre de canne.

 

 

 

Menu gastronomique Mexicain  servi le vendredi 13 et le samedi 14 Avril 2018.