pays-basque.drapeauPintchos

Tartine d’effilochée de porc confit et sauce Sakari.

 

 

 

pays-basque.drapeauPoulet Piperade

Aiguillette de poulet servie sur une garniture poivrons, tomates et oignons.

 

 

 

pays-basque.drapeauPiquillos

Poivron doux farci de morue & sauce tomate au piment d’Espelette.

 

 

 

pays-basque.drapeauPorrusalda

Soupe traditionnelle aux poireaux et légumes.

 

 

 

pays-basque.drapeauTrucha a la Navarra

Filet de truite au jambon cru & vin rouge.

 

 

 

pays-basque.drapeauAxoa

Ragoût de veau aux poivrons & herbes fraîches.

 

 

 

pays-basque.drapeauGâteau Basque

Gâteau sablé farci aux cerises noires.

 

 

 

pays-basque.drapeauTostadas de Crema

Croquette de crème de lait au citron.

 

 

 

 

Menu gastronomique Basque  servi le vendredi 08 et le samedi 09 Juin  2018.