BUFFETS CHAUDS

FORMULE 1

FORMULE 2

FORMULE 3

     

1 CHOIX SALADE

1 CHOIX SALADE

1 CHOIX SALADE

1 CHOIX PLAT PRINCIPAL

1 CHOIX DE SOUPE

1 CHOIX ENTRÉE

2 ACCOMPAGNEMENTS

1 CHOIX PLAT PRINCIPAL

1 CHOIX PLAT PRINCIPAL

1 CHOIX DESSERT

2 ACCOMPAGNEMENTS

2 ACCOMPAGNEMENTS

 

1 CHOIX DESSERT

1 CHOIX DESSERT

$18.00

$20.50

$22.00

MINIMUM 30 PERSONNES

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SALADES

*SALADE DU CHEF, LÉGUMES CROQUANTS, VINAIGRETTE AUX POIVRONS ROUGES RÔTIS

*SALADE D’AMOUR TRADITIONNELLE

*SALADE DE TOMATES, CONCOMBRES, OIGNONS ROUGES & CROUTONS, VINAIGRETTE CRÈMEUSE AUX HERBES FRAÎCHES

*SALADE D’ÉPINARDS, AVOCATS & CLÉMENTINES,VINAIGRETTE AUX AGRUMES

*SALADE DE POMMES DE TERRE GRELOTS, BACON GRILLÉ & VINAIGRETTE À LA MOUTARDE DE MEAUX

*SALADE DE LÉGUMINEUSES À L’ÉCHALOTE VERTE, VINAIGRETTE À LA CORIANDRE ET PERSIL

*SALADE CESAR TRADITIONNELLE, CROUTONS À L’AIL ET BACON À L’ÉRABLE FUMÉ MAISON

photo.buffet.chaud.03

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ENTRÉES

*CAKE AUX POIVRONS & CRÈME DE FROMAGE DE CHÈVRE FRAIS

*TERRINE DE CRABE & BROCOLIS, CRÈME À L’ANETH

*PÂTÉ EN CROUTE DE CANARD À L’ORANGE, GELÉE AU PORTO

*MOUSSE DE SAUMON FRAIS SERVIE AVEC CÂPRES,OIGNONS ROUGES & CITRON

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SOUPES ET POTAGES

*SOUPE AU POULET BRAISÉ ET RIZ

*SOUPE À L’OIGNON

*SOUPE MINESTRONE

*SOUPE DE BOEUF ET ORGE PERLÉ

*VELOUTÉ DE LÉGUMES

*VELOUTÉ DE POIREAUX

*VELOUTÉ DE POULET

*CRÈME DE TOMATES

*CRÈME DE CAROTTES

SOUPE  

PLATS PRINCIPAUX

*LASAGNE À LA VIANDE GRATINÉE AUX TROIS FROMAGES & PAIN À L’AIL

*TORTELLINIS AU BOEUF BRAISÉ SAUCE NAPOLITAINE

*POULET CHASSEUR

*POITRINE DE VOLAILLE À LA DIJONNAISE

*COQ AU VIN

*PORC STROGANOFF

*LONGE DE PORC BRAISÉ À LA BIÈRE GUINNESS

*BŒUF BOURGUIGNON

*SAUTÉ DE BŒUF AU POIVRE VERT

*PAVÉ DE BŒUF RÔTI AUX CHAMPIGNONS supplément $1.50

*NAVARIN D’AGNEAU supplément $2.50

*BLANQUETTE DE VEAU À L’ANCIENNE supplément $2.50

*GRATIN DE POISSONS & FRUITS MER supplément $2.50

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ACCOMPAGNEMENTS

*GRATIN DAUPHINOIS

*PATATE AU FOUR, CRÈME SUR

*PATATES RISSOLÉES

*RIZ PILAF

*JARDINIÈRE DE LÉGUMES

*GRATIN BROCOLIS ET CHOU-FLEUR

*POÊLÉE DE LÉGUMES RACINES ET GRÉMOLATA

*PURÉE DE CAROTTES ET PATATES DOUCES À L’AIL CONFIT

 

DESSERTS

CRÈME BRULÉE À LA VANILLE

TARTELETTE POIRES AMANDINES

BROWNIE AU CHOCOLAT, CRÈME ANGLAISE AU BRANDY

SALADE DE FRUITS AVEC ASSORTIMENT DE BISCUITS MAISON

GÂTEAU FORÊT NOIRE MAISON

MOUSSE DE FRUITS ROUGES

DUO DE MOUSSES CHOCOLAT NOIR ET CHOCOLAT BLANC

TARTELETTE CITRON VERT MERINGUÉE

mousse

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PAIN & BEURRE

CAFÉ & THÉ (TASSES JETABLES)

LIVRAISON INCLUSE

VAISSELLE & USTENSILES JETABLES COMPRIS

POSSIBILITÉ DE LOUER LA VAISSELLE EN PORCELAINE

SERVICE DU BUFFET DISPONIBLE SUR DEMANDE

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*TAXES EN SUS.
*DES FRAIS DE SERVICE PEUVENT ÊTRE APPLIQUÉS SELON LA FORMULE CHOISIE.
*DES FRAIS DE LIVRAISON OU RAMASSE PEUVENT S’AJOUTER SELON LE LIEU DE L’ÉVÈNEMENT.
*DÉPOT À LA RESERVATION DE 25% DU TOTAL DE LA FACTURE. (NON REMBOURSABLE)
*PAIEMENT DE LA FACTURE LA JOURNÉE PRÉCÉDENT L’ÉVÈNEMENT.
*ANNULATION: 96 HEURES ET PLUS: AUCUN FRAIs; MOINS DE 96 HEURES: PAIEMENT DE LA FACTURE AU COMPLET EXIGÉ. 

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