COCKTAIL

BOUCHÉES

*MINI-CUPCAKE FINES HERBES & SA MOUSSE DE TRUITE FUMÉE

*CROUSTADE DE MOUSSE DE FOIE AU POIVRE

*BOUCHÉE DE CONCOMBRE MANGUES & BASILIC

*GOUGÈRE MOUSSE DE POIVRONS RÔTIS

*MILLE FEUILLE ROQUEFORT & ÉCHALOTE FRITE

*CAISSETTE DE CONCOMBRE AU FÉTA ET OLIVES KALAMATAS

*TIAN DE LÉGUMES SUR POLENTA

*PROFITEROLE AU FROMAGE DE CHÈVRE ET CONFITURE OIGNON

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BOUCHÉES CHAUDES

*JALOUSIE PROVENÇALE AUX SÉSAMES GRILLÉES

*MINI-AUMONIÈRE DE JARRET DE PORC BRAISÉ AU PORTO

*GRELOT EN ROBE DES CHAMPS ET SON ESCARGOT À LA FLEUR D’AIL

*MINI-TARTELETTE SAUMON FUMÉ, BRIE ET ANETH FRAÎCHE

*BOULETTE CORINTHIENNE ET SON INFUSION AU COGNAC

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VERRINES

*COCKTAIL CRABE & PAMPLEMOUSSE

*PÉTONCLE MARINÉ À LA BASQUAISE

*SAUMON FUMÉ DE L’ATLANTIQUE, AVOCATS AU CITRON VERT ET CAPRONS

*FONDANT DE FOIE DE CANARD AU PORTO & PAILLE AU PARMESAN

fondant foie de canard

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BROCHETTES

*TOMATE CERISE, GOUDA FUMÉ & MOUTARDE DE MEAUX

*MAGRET DE CANARD FUMÉ MAISON ET POIRE AU PARMESAN

*CREVETTE RÔTIE, ARACHIDE & NOIX DE COCO

*MOUSSELINE DE VOLAILLE AU BASILIC, SÉSAMES GRILLÉES, CRÈME AIL & CITRON

*SAUCISSE FUMÉE MAISON, POIVRON CONFIT À L’AIL

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MIGNARDISES

*MACARON

*PROFITEROLE AU PRALINÉ NOISETTES

*MOUSSE DE FROMAGE FRAIS & BLEUETS EN VERRINE

*TRUFFES MAISON

*BOUCHÉE DE BROWNIE CHOCOLAT AMER ET MOUSSELINE À LA MENTHE

*BROCHETTE DE FRUITS ET CHOCOLAT

*MINI TARTELETTE CITRON VERT MERINGUÉE

mini tartelette citron vert cocktail

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LIVRAISON INCLUSE

SERVICE NON INCLUS (prix sur demande pour service)

8 BOUCHÉES : $16.00 / PERSONNE (taxes en sus)

10 BOUCHÉES : $19.00 / PERSONNE (taxes en sus)

12 BOUCHÉES : $21.00 / PERSONNE (taxes en sus)

MINIMUM 30 PERSONNES

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